Đậu phụ rim kiểu này hấp dẫn "hết veo nước chấm", ăn kèm cơm là mê ngay!

Các bước làm món đậu phụ rim sốt Teriyaki:

1. Sơ chế: Rửa sạch đậu phụ bằng nước ấm, cắt thành lát và sau đó thành các thanh vừa ăn. Cắt lá rong biển (kim, nori) thành hình chữ nhật nhỏ hơn chiều dài thanh đậu để quấn quanh.

2. Pha sốt Teriyaki: Trộn 3 muỗng nước tương, 1 muỗng đường nâu, 1 muỗng rượu mirin, và 5 muỗng nước, khuấy đều.

3. Thực hiện: Lăn các thanh đậu phụ đã cuốn rong biển qua bột ngô. Có thể cho vào hộp có nắp và lắc đều để nhanh hơn.

Bột sẽ bám đều vào thanh đậu nhanh hơn khi chiên. Đầu tiên, đun nóng chảo với dầu ăn, cho que đậu vào chiên vàng, sau đó thêm sốt Teriyaki đã pha. Đun cho sốt sệt lại và bám vào đậu. Món đậu phụ rim sốt Teriyaki hoàn thành, là món chay lành mạnh, dễ làm và có vị lạ. Đừng quên phủ bột ngô để tạo lớp vỏ giòn và giúp đậu săn chắc hơn. Chỉ mất hơn 10 phút, bạn có thể thử công thức này để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Đậu phụ hấp thụ hương vị tốt, nên được dùng làm món chay giả thịt từ lâu. Chúc bạn thành công với món đậu phụ rim sốt Teriyaki!

Đậu phụ dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món ngon. Nó cung cấp dưỡng chất phong phú, bao gồm protein, carbohydrate và chất xơ, đồng thời có lượng calo thấp, lý tưởng cho người ăn kiêng. Ăn đậu phụ giúp giảm nguy cơ đột quỵ, kiểm soát đường huyết, và cải thiện tiêu hóa. Đậu phụ cũng giàu canxi, tương đương với một ly sữa bò mỗi 100g, rất cần thiết cho trẻ em và phụ nữ loãng xương. Hơn nữa, đậu phụ ít cholesterol, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và huyết áp cao. Tuy nhiên, cần ăn với lượng vừa phải để đảm bảo lợi ích sức khỏe.

Người mắc bệnh tuyến giáp và u bướu nên tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng hợp lý theo tình trạng sức khỏe.

Source: https://afamily.vn/dau-phu-rim-kieu-nay-ngon-het-nuoc-cham-an-ton-com-phai-biet-20220226150624235.chn